Garnek rzymski

Garnek rzymski to popularne urządzenie do przygotowania potraw bez tłuszczu i zarazem bardzo praktyczny sprzęt, który warto mieć w każdej kuchni. W takim garnku można przygotować chleb, ryby, zapiekanki, dania z drobiu, pieczenie mięsne, lasagne, risotto, dania z warzyw, faszerowane pomidory, paprykę oraz kabaczki. Potrawy są lekkie, nie mają w sobie tłuszczu, co jest niezwykle istotne w przypadku osób ceniących sobie zdrowy tryb życia.

Jaki garnek rzymski wybrać do potraw? Jak go używać?

Koszt zakupu zaczyna się od 20 zł, natomiast za trwalsze i lepsze jakościowo modele musimy wydać przynajmniej kilka razy więcej. Mięsa przyrządzone w takim garnku są soczyste, warzywa aromatyczne, a zapiekanki wyjątkowo smaczne.


Krótka historia garnków rzymskich

Garnek rzymski znali już starożytni Rzymianie. W całej Europie jest on używany od kilkudziesięciu lat i ma coraz więcej zwolenników. Pozwala przyrządzić smakowite potrawy i cieszyć się zdrową, lekkostrawną kuchnią. Do potraw można dodać mniej soli, a i tak będą aromatyczne i smakowite. Sól zatrzymuje wodę w organizmie, przez co jej ograniczenie wpłynie korzystnie na nasze zdrowie.

Garnek rzymski może być wykonany z nieszkliwionej ceramiki. Woda podczas gotowania paruje i wpływa na kruchość, smak i aromat przyrządzanych potraw. Garnek nadaje się do stosowania w piekarnikach elektrycznych, gazowych oraz mikrofalowych. Tłuszcz można ograniczać, dbając o smak potraw oraz ich obniżoną wartość kaloryczną.

W garnku rzymskim powstają wspaniałe chleby oraz bułki, lepsze niż przyrządzane w innych naczyniach. Na potrzeby jednej osoby w zupełności wystarczy garnek o pojemności 2 litrów, na potrzeby większej rodziny przyda się taki o pojemności przynajmniej 4 litrów.


Jak należy korzystać z garnka rzymskiego?

Zanim użyje się garnka po raz pierwszy, to przed taką czynnością ważne jest jego wymycie ciepłą wodą bez detergentów. Później przed każdym pieczeniem puste naczynie moczy się w zimnej wodzie nie krócej niż przez kwadrans. Gorący garnek stawia się na suchej ściereczce lub desce, ponieważ garnek nie może stykać się z podłożem.

Do mycia nie wolno używać płynu do naczyń oraz detergentów, gdyż mogą one wsiąkać w garnek, co wpływa na smak przyrządzanych potraw. Garnek z czasem ciemnieje, zmienia na stałe barwę z jasnobrązowej na ciemnobrązową. Czas pieczenia w garnku rzymskim różni się od czasu przyrządzania potraw w innych garnkach. Naczynie jest delikatne, ale na pewno poprawi smak potraw przyrządzanych w nim potraw.

chleb wypieczony w garnku rzymskim
chleb wypieczony w garnku rzymskim

Z początku można użyć niewielkie ilości tłuszczu wewnątrz naczynia, stopniowe wypalanie gliny natomiast sprawi, że w późniejszym użytkowaniu nie będzie konieczności jego dodawania. Naturalny tłuszcz znajdujący się w mięsie wystarczy nam w przyszłości podczas pieczenia, natomiast na potrzeby wyrobu ciast czy też chleba przyda się w niewielkich ilościach.


Dla kogo garnek rzymski?

Garnek rzymski jest wymarzony dla zwolenników lekkostrawnej kuchni. Potrawy z takiego garnka smakują każdemu i pozwalają na rozkoszowanie się aromatem i smakiem niepowtarzalnym.

Naczynie produkowane jest ze specjalnie wypalonej naturalnej gliny. Ścianki garnka są porowate, nie pokrywa ich glazura, dlatego łatwo wchłaniają płyny. Danie pieczone w takim naczyniu jest soczyste, lekkostrawne, nie wysycha podczas pieczenia, piecze się we własnym sosie.

Warto natomiast wiedzieć, że nie toleruje on nagłej zmiany temperatury, nie wolno doprowadzić do jego pękania i nie wolno wstawiać do rozgrzanego piekarnika, lecz włączyć piekarnik po umieszczeniu w nim naczynia i stopniowym jego podgrzaniu.

Garnek rzymski powinien być wyłącznie stosowany w piekarniku. Zalecana temperatura podczas pieczenia wynosi 200-220°C, natomiast piekarniki z termoobiegiem lubią temperaturę 180°C. Garnek czyści się ciepłą, czystą wodą, bez płynu do naczyń lub detergentów. Jeśli jest mocno zabrudzony to można oczyścić go sodą. Po każdym użyciu garnek musi dokładnie wyschnąć. Po 100 użyciach należy go namoczyć porządnie w wodzie i zadbać o jego dobry stan.

W domowej kuchni warto mieć co najmniej dwa garnki tego rodzaju. Gdy zużyją się, wówczas można kupić kolejne garnki i kontynuować przygotowanie w nich potraw.

Zalety garnków rzymskich

    + przygotowywane dania są lekkostrawne, przygotowywane w warunkach beztłuszczowych lub też z dodatkiem niewielkiej ilości tłuszczu
    + potrawy są soczyste, pieczone w sosie własnym
    + wykonane z naturalnej i silnie wypalonej gliny
    + ściany naczynia nie mają warstwy glazury, mają porowatą powierzchnię, przez co płyny są bardzo łatwo wchłaniane
    + idealne do pieczenia ciasta, mięsa, chleba, ryb i wielu innych potraw

Wady garnków rzymskich

    – nie należy stosować detergentów podczas czyszczenia ze względu na łatwość wchłaniania płynów przez porowatą powierzchnię
    – garnki rzymskie są wrażliwe na duże zmiany temperatury, w wyniku zbyt dużych amplitud istnieje ryzyko ich pęknięcia
    – nadają się jedynie do pieczenia w piekarniku

Garnki rzymskie RANKING

Zestawienie najchętniej kupowanych garnków rzymskich. Ranking został opracowany na podstawie porównywarek cenowych i jest aktualizowany na bieżąco.

TOP Garnki rzymskie Producent Cena
1 Formaster Garnek Rzymski - gliniane Naczynie do pieczenia bez tłuszczuCena
2Romertopf Garnek Rzymski Gliniany Z Pokrywką Classic 3 L RomertopfCena
3Römertopf 111 05 klasyczna rzymska forma do pieczenia, pojemność 3 l, Terracotta, 1 - opakowanie 111 05RömertopfCena
4Pataki Keramia Garnek rzymski owalny do pieczenia, 5 l H6Pataki KeramiaCena
5Vitos Keramia Garnek rzymski okrągły 3L H1VitosCena
6Vitos Keramia Duży Garnek rzymski do pieczenia kaczki, 5 lVitosCena
7 Naczynie rzymskie 4409VitosCena
8 Naczynie rzymskie 4410VitosCena
9 Naczynie rzymskie 4411VitosCena
10 Naczynie rzymskie 4412VitosCena

Jak szukali użytkownicy?

  • garnek rzymski opinie forum
  • z garnaka rzysmskiego

Jaki sprzęt wybrać?

4 opinii o “Garnek rzymskiRankingi i poradniki AGD na Eurobb.net 2019

  • Garnek rzymski jest super do chleba. Na początku myślałam, że przesada by coś takiego kupowac, ale zdecydowanie było warto. Całość bardzo solidna i porzadnie wykonana. Używam go do pieczenia chleba, ale myślę, że uda się w nim upiec jakieś ciasto i inne dania.

    Reply
  • Mam coś takiego i powiem, że nie wiedziałam jakie są zalety rzymskiego garnka, dopóki go nie zastosowałam. Bardzo dobrze się w nim piecze, jest wygodny i łatwo się czyści – nie łapie brudu. Można kupić go za całkiem dobre pieniądze i z pewnością posłuży na lata.

    Reply
  • Sprzęt, który posiadam od dawna, spisuje się znakomicie. Nawet nie wiedziałem, jakie mogą być przepisy na dania w garnku rzymskim. Jest tego cała masa, trzeba się trochę w nie zagłębić, a potem idzie z górki 😉

    Reply
  • Garnek rzymski jest świetny do chleba. Nawet nie miałam pojęcia, jak fajnie przygotowuje się w nim chleb. Bardzo łatwo się w nim piecze, nic nie przywiera i łatwo się czyści, same plusy!

    Reply

Zostaw opinię

Oceń publikację i ranking*

Twój adres email nie będzie publikowany ani zachowywany. Wymagane pola zaznaczone znakiem *