Stolnica kuchenna do ciasta

obustronna stolnica bambusowa
obustronna stolnica bambusowa

Każdy, kto kocha piec bądź gotować, musi posiadać w obowiązkowym wyposażeniu kuchennym stolnicę. Problem jednak pojawia się, kiedy trzeba wybrać odpowiedni jej rodzaj i wielkość. Nie jest to bowiem zadanie proste, gdyż każda stolnica jest inna, a jej ostateczny wybór powinien być indywidualny, dobrany według własnych potrzeb.


Rodzaje stolnic kuchennych

Wśród stolnic kuchennych wymienia się dwa najważniejsze rodzaje:

  • stolnicę drewnianą;
  • stolnicę silikonową.

Wybór pomiędzy nimi jednak może być bardzo trudny, dlatego też powinien być on uzależniony od własnych potrzeb. Ciężko jest bowiem znaleźć miejsce na schowanie stolnicy drewnianej, zaś stolnicę silikonową można włożyć w kilka minut do szuflady.


Stolnica drewniana

Najbardziej tradycyjnymi są stolnice drewniane. Do ich atutów z całą pewnością można zaliczyć łatwą dostępność i wykonanie. Niektóre są tworzone bowiem z buku, a inne z drewna lipowego, które nie jest już tak bardzo popularne. Bardzo cenione są deski wykonane z drewna bambusowego, które cechują się bardzo długą trwałością oraz szybszym procesem schnięcia. Należy zatem zorientować się, z jakiego drewna dany produkt został wykonany.

stolnica drewniana i zarazem duża deska do krojenia
stolnica drewniana i zarazem duża deska do krojenia

Wybierając stolnicę drewnianą, należy również pamiętać, aby wcześniej ją zaimpregnować, tak aby posłużyła jak najdłużej. Najważniejszą kwestią są jednak jej rozmiary, bowiem nie każda wielkość sprawdzi się we wszystkich kuchniach.


Stolnica silikonowa

Nowocześniejszą wersją stolnic jest mata silikonowa. Idealnie nadaje się ona do mniejszych kuchni, gdzie brakuje miejsca na schowanie drewnianej. Maty można szybko zwinąć, a ponadto łatwo utrzymać je w czystości. W trakcie pracy, stolnica ta “przykleja” się do blatu, w związku z czym nie ucieka spod rąk, a wyrabianie ciasta to czysta przyjemność. Co ważniejsze – stolnice silikonowe są odporne na temperatury, a niektóre z nich można śmiało przetransportować do piekarnika i piec ciasta.

mata stolnica silikonowa
mata stolnica silikonowa

Stolnice silikonowe są dostępne w wielu kolorach, dlatego też istnieje możliwość wyboru odpowiedniego, tak aby dopasować matę do aranżacji kuchennej.

Warto wspomnieć również, że materiał ten nie oddziałuje negatywnie na żywność, a silikon jest mechanicznie odporny na wszelkie zarysowania.


Jak dobrać stolnicę kuchenną do ciasta?

Wybór stolnicy kuchennej – jak można zauważyć – nie jest zbyt prosty. Jak zatem dobrać akcesorium tego typu, tak aby nie żałować późniejszej decyzji?

Po pierwsze, należy zwrócić uwagę na miejsce do przechowywania stolnicy. Jeśli nie można jej schować w żadnym wygodnym miejscu, drewniana nie będzie dobrym pomysłem. W małej kuchni najlepiej sprawdzi się mata silikonowa.

Jednocześnie jednak w większych kuchniach warto pomyśleć właśnie o stolnicy tradycyjnej. Rozmiar jej jest jednak zależny od częstotliwości gotowania. Warto wiedzieć, że najczęściej, największe rozmiarowo stolnice wybierane są przez prawdziwe mistrzynie gotowania, które potrafią bez przerwy piec ciasta oraz ulepić kilkaset pierogów nawet w ciągu jednego dnia.


Ceny stolnic kuchennych

  • Stolnice drewniane można zakupić w cenie od kilkudziesięciu nawet do kilkuset złotych. Duża rozbieżność cenowa jest uzależniona przede wszystkim od ich rozmiaru oraz drewna, z którego są wykonane. Niektóre również są wcześniej impregnowane, dzięki czemu kupujący zostają zwolnieni z tego obowiązku.
  • W przypadku stolnic silikonowych, istnieje możliwość ich zakupu już od kilkunastu złotych. Warto jednak pamiętać, że posiadają one różnorodne kolory oraz rozmiary i to właśnie od nich zależy, jaka będzie ich finalna cena. Ponadto, bardzo ważne jest, aby zwrócić uwagę na producenta stolnicy i jej odporność na uszkodzenia mechaniczne. Nie każda bowiem mata jest niepodatna m.in. na cięcia nożem.

Rozmiary stolnic

  • Stolnice drewniane dzielą się na trzy rodzaje wielkości. Największa ma wymiary około 80 centymetrów na 60 centymetrów, dzięki czemu można na niej bez trudu rozwałkować duże ciasto, na przykład na pierogi, bądź większe torty.
  • Drugi rozmiar to około 60-70 centymetrów na 50 centymetrów. Ta jest znacznie lżejsza w stosunku do największej i sprawdzi się w niewielkiej kuchni.
  • Najmniejsza posiada wymiary 50 centymetrów na 40 centymetrów i pozwala również kroić mięsa, bądź warzywa. Stolnice ostatniej wielkości nie zajmują zbyt wiele miejsca i są bardzo poręczne.

Mimo to jednak, jeśli w kuchni naprawdę brakuje miejsca, stolnice drewniane mogą się nie sprawdzić. Wówczas do akcji wkracza stolnica silikonowa. Można ją bowiem zwinąć i schować między innymi do szuflady.


Stolnice i maty kuchenne RANKING

Zestawienie najpopularniejszych i najchętniej kupowanych stolnic i mat kuchennych do krojenia. Ranking został opracowany na podstawie serwisu Nokaut.pl i jest aktualizowany na bieżąco.


Jak szukali użytkownicy?

  • stolnica drewniana czy silikonowa

Jaki sprzęt wybrać?

4 opinii o “Stolnica kuchenna do ciastaRankingi i poradniki AGD na Eurobb.net 2019

  • Pamiętam jak kiedyś były tylko drewniane, to były czasy. U mnie teraz świetnie sprawdza się silikonowa stolnica do krojenia. Jest dużo lżejsza, łatwo się ją czyści i jest dużo praktyczniejsza. Polecam każdemu, nie zajmuje tyle miejsca i jest bardzo przydatna.

    Reply
  • Jedyna słuszna dla mnie to kuchenna stolnica z drewna. Może i jest ciężka, ale dobrze mi się na niej pracuje, jest zdecydowanie stabilna i już się do tego przyzwyczaiłam. Jedynie czasami ciasto się klei, ale to nie jest problem bo trochę mąki i po sprawie 😉

    Reply
  • U mnie świetnie sprawdza się stolnica silikonowa. Ciasto się nie klei, jest stosunkowo lekka i przede wszystkim można ją gdzieś schować, nie jest aż taka toporna jak drewniana. Nie robię dużo rzeczy na stolnicy, więc zadowalam się silikonową.

    Reply
  • Nie widzę innego rozwiązania niż duża stolnica drewniana – to już tradycja. Mam taką od lat, jest nawet po mojej babci i przeżyła więcej niż nie jeden z nas. Na drewnianej co prawda ciasto troche się klei, ale wystarczy trochę mąki i po sprawie.

    Reply

Zostaw opinię

Oceń publikację i ranking*

Twój adres email nie będzie publikowany ani zachowywany. Wymagane pola zaznaczone znakiem *